mercado

El único día que puedo ir al mercado es el sábado. Y me encanta.
Debo matizar que lo que me fascina, sin duda alguna y por mucha diferencia, es los puestos de pescado. Siendo Huelva una ciudad costera, el pescado es su fuerte, aunque mi propio limitador se empeñe en que en Madrid hay mejor pescado que aquí...
Lo que se encuentra es variedades locales, y alguna exclusividad que verán ustedes en muy pocos sitios más.

Hoy nos paramos en este puesto y compramos un pargo de 1'4kg, bellísimo, hermoso. Dudé entre el nombrado pez y alguna brillante lubina o dorada:

Frescura total

Un poco más allá pillamos casi un kg de coquinas de buen tamaño, y un par de caballas que ligeramente rebozadas y fritas constituyen un manjar estupendo, se lo aseguro.

Lo peor: subir con el carro de la compra hasta mi casa...